El Aguacate o palta es una fruta deliciosa y nutritiva muy beneficiosa para nuestra salud, pero su semilla la cual solemos tirar la podemos consumir, ya que el 70% de los aminoácidos que contiene esta fruta están Precisamente en la semilla.
1.- Previene el envejecimiento prematuro, las semillas de aguacate tienen un alto contenido en antioxidantes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro, adicional a esto, también contribuye a la producción de colágeno en la piel evitando la aparición temprana de arrugas y haciendo que luzca suave.
2.- Ayuda a bajar de peso, la semilla de aguacate tiene un efecto termogénico que puede contribuir a quemar grasas con más facilidad, siempre y cuando se complemente con una dieta saludable y ejercicio. Para aprovechar este beneficiom se debe preparar un té utilizando una semilla triturada con medio litro de agua hirviendom se consume tres veces al día número.
3.- Combate problemas estomacales, la semilla de aguacate también puede ayudar a combatir infecciones y diferentes problemas estomacales.
4.- Controla el colesterol, el consumo de semilla de aguacate puede controlar los niveles de colesterol malo en la sangre y a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
5.- Antitumoral, estudios realizados con ratas han podido determinar que la semilla de aguacate puede evitar el crecimiento de los tumores gracias a sus contenidos de flavonoles.
6.- Fortalecer el sistema inmunológico, gracias a sus grandes propiedades antiinflamatorias, la semilla de aguacate también es aliada del sistema inmunológico, pues ayuda a mantenerlo fuerte para darle la batalla a las infecciones y problemas respiratorios.Además, esta propiedad También sirve como remedio para las personas que sufren de artritis y otras enfermedades de las articulaciones.
7.- Cabello brillante, de la semilla de aguacate se extrae un aceite natural que tiene una similitud con el aceite de oliva, este aceite es utilizado con fines cosméticos y uno de sus mayores beneficios es aportar un increíble brillo al cabello, además de prevenir la aparición de la caspa.
¿Cómo debes consumirla?; La semilla del aguacate tiene un sabor amargo debido a sus propiedades medicinales, para consumirla debemos quitarle la fina capa de piel marrón, luego la rayaremos, la colocaremos a fuego bajo, veras que se pondrá de un color rojizo. Con esta ralladura podemos consumirla de la siguiente forma; Preparar una infusión hirviendola durante 10 minutos, y dejándola reposar otros 5, para ir tomandola a lo largo del día.
También puedes usarla como guarnición en ensaladas sopas, platos de arroz o pasta. Si la tostamos bastante, podemos después pulverizarla, con la ayuda de un molinillo de café y conservarla así en polvo.
Es Importante recalcar que el consumo excesivo de la semilla de aguacate puede provocar estreñimiento, debido a su contenido en taninos; así que de usarla hazlo con moderación.